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2023-10-20 文章作者:校工会 浏览次数:1682

1019日下午,由校工会承办的“食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范”专题讲座在2312学术报告厅举办。本次讲座邀请到红谷滩市场监督管理局魏斌科长。校后勤基建处相关人员、膳食委员会成员、食堂相关人员参加了讲座,讲座由膳食委员会主任朱蕾主持

 

讲座中,魏斌以gb31654-2021食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》为主体,结合自身多年的实践经验,指出各类食品生产经营过程中存在的风险和隐患,并对包括人员管理、场所布局、原料采购运输验收贮存等重点事项进行深入浅出的讲解。魏斌强调,校园食品安全是重中之重,食堂卫生管理不容有失。

 

校园食品安全是一项日常工作。尽管我们做了大量防控工作,取得了一定成绩,但仍须警钟长鸣,紧紧绷住食品安全卫生这根弦,为构建平安和谐校园做不懈努力!(文/盛美霞 图/廖远航 /朱蕾

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